Tytuł: Wegańskie Chrupiące Brokuły z „Serem” – Zdrowa i Smaczna Alternatywa!

1 duży brokuł, podzielony na różyczki
1/2 szklanki nerkowców (namoczonych przez co najmniej 4 godziny)
2 łyżki drobno posiekanej cebuli
2 ząbki czosnku, posiekane
2 łyżki drobno startej marchewki
1/4 szklanki drobnych płatków drożdżowych (dla serowego smaku)
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżeczka kurkumy
1 łyżeczka papryki wędzonej
1/2 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki pieprzu
1-2 łyżki oliwy z oliwek
1/4 szklanki wody (opcjonalnie, do uzyskania odpowiedniej konsystencji)
1/2 szklanki bułki tartej (opcjonalnie, dla większej chrupkości)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie nerkowców: