Reklama
Reklama
Reklama

Pieczony Boczek z Czosnkiem i Rozmarynem – Idealnie Aromatyczny i Soczysty!

  1. Przygotowanie boczku:
    • Boczek opłucz pod bieżącą wodą, osusz papierowym ręcznikiem.
    • Za pomocą ostrego noża natnij skórkę w kratkę, ale nie przecinaj mięsa.
  2. Marynata:
    • W miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, mód, sok z połowy cytryny, sól i pieprz.
    • Czosnek przeciśnij przez praskę i dodaj do marynaty.
  3. Nacieranie boczku:
    • Natrzyj boczek przygotowaną marynatą, szczególnie skupiając się na wcieraniu jej w nacięcia skórki.
    • Rozłóż gałązki rozmarynu na powierzchni boczku i w nacięciach.
  4. Pieczenie:
    • Rozgrzej piekarnik do 180°C (grzanie góra-dół).
    • Umieść boczek w brytfannie lub na ruszcie nad blaszką, aby tłuszcz mógł się wytapiać.
    • Piecz przez 2 godziny, podlewając co 30 minut wytopionym tłuszczem.
  5. Końcowe przypiekanie:
    • Podkręć temperaturę do 200°C na ostatnie 15 minut, aby skórka stała się chrupką i złocistą.
  6. Odpoczynek:
    • Wyjmij boczek z piekarnika, przykryj folią aluminiową i pozostaw na 10 minut przed pokrojeniem.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania

  • Podawaj z pieczonymi ziemniakami, warzywami korzeniowymi lub świeżą sałatką.
  • Resztki boczku można przechowywać w lodówce przez 3 dni. Doskonale sprawdzi się jako dodatek do kanapek lub jajecznicy.

Warianty

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

Reklama

Yo Make również polubił

„Pieczona Wieprzowina z Miodem – Smaczny i Przyjazny Obiad na Rodzinny Stół”

Po upieczeniu pozwól mięsu odpocząć przez kilka minut, zanim je pokroisz. Dzięki temu soki zostaną w środku, a mięso będzie ...

Karkówka w Sosie Własnym z Suszonymi Grzybami – Aromatyczny Obiad

Ziele angielskie – 3-4 ziarna Majeranek – 1 łyżeczka Olej – 2 łyżki (do smażenia) Sól i pieprz – do ...

Miodownik z Kaszą Manną

Stopniowo wsypuj kaszę manną, ciągle mieszając, aby uniknąć grudek. Gotuj na małym ogniu, aż krem zgęstnieje. Dodaj masło oraz cukier ...

Tytuł: Chrupiące ziemniaki w 20 minut – Prosty i smaczny przepis na idealną przekąskę!

Umyj dokładnie ziemniaki, a następnie obierz je (jeśli chcesz, możesz zostawić skórkę, aby uzyskać bardziej chrupiącą teksturę). Pokrój ziemniaki w ...

Leave a Comment