Naleśniki Babci (Wersja Prolongowana)

Od tej pory ZAWSZE będę robić naleśniki w ten sposób, pyszne naleśniki babci!

Składniki
4 jajka, oddzielone na białka i żółtka
250 ml wody mineralnej (najlepiej gazowanej, aby dodać lekkości ciastu)
100 g cukru (można zastąpić cukrem brązowym dla lepszego smaku)
1 opakowanie cukru waniliowego (50 g)
400 g mąki pszennej (można użyć mąki orkiszowej dla zdrowszej wersji)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
500 ml mleka (pełnotłustego dla lepszego smaku i tekstury)
Owoce według własnego wyboru (np. truskawki, jabłka, borówki, banany)

Masło klarowane do smażenia (można również użyć oleju kokosowego)
Przygotowanie: