Ciasto 12 Łyżek – Bez Wagi 🍋🍰⏱

1. Przygotowanie piekarnika i formy:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (grzanie góra-dół).
Nasmaruj masłem i oprósz mąką formę do babki o średnicy 21 cm. Możesz również użyć papieru do pieczenia, aby ułatwić wyjmowanie ciasta z formy po upieczeniu.
2. Przygotowanie ciasta:
W dużej misce ubij jajka z cukrem za pomocą miksera na średnich obrotach, aż masa stanie się jasna, puszysta i podwoi objętość. To kluczowy krok, który pozwala ciastu uzyskać lekkość i delikatność.
Stopniowo dodawaj olej roślinny i mleko, cały czas mieszając, aż składniki dobrze się połączą. Możesz używać miksera na niższych obrotach, aby uniknąć chlapaniu.
3. Dodanie aromatów:
Do masy jajecznej dodaj startą skórkę oraz sok z cytryny. Dokładnie wymieszaj, aby aromaty dobrze się połączyły. Skórka cytrynowa jest ważna, ponieważ zawiera olejki eteryczne, które intensyfikują smak ciasta.
4. Połączenie składników suchych: