Ciasto Czekoladowe z Mascarpone

To ciasto czekoladowe z mascarpone to prawdziwe dzieło sztuki kulinarnej, które zachwyci każdego miłośnika słodkości. Jego intensywny smak oraz delikatna konsystencja sprawiają, że jest idealne na każdą okazję, od rodzinnych spotkań po eleganckie przyjęcia. Przechodząc do składników i sposobu przygotowania, oto szczegóły:

Składniki:
Ciasto:
150 g gorzkiej czekolady – najlepiej użyć czekolady o zawartości kakao powyżej 70%, co pomoże uzyskać intensywniejszy smak.
100 g masła – nadaje ciastu wilgotności i bogatego smaku.
150 g cukru – dla słodyczy, która doskonale równoważy gorycz czekolady.
3 jajka – nadają ciastu puszystość.
100 g mąki pszennej – podstawowy składnik, który łączy wszystkie składniki.
1 łyżeczka proszku do pieczenia – aby ciasto dobrze urosło.
Szczypta soli – wzmacnia smak czekolady.
Krem mascarpone:
250 g mascarpone – nadaje kremowi aksamitną konsystencję.
200 ml gęstej śmietany (30%) – jest niezbędna do ubicia kremu.
2 łyżki cukru – dla dodatkowej słodyczy.
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie) – dla podkreślenia aromatu.
Polewa czekoladowa:
100 g czekolady (gorzkiej lub mlecznej) – dodaje kolejnej warstwy smaku.
50 ml śmietanki (30%) – użyta do stworzenia gładkiej polewy.
Przygotowanie: