Najlepsza na świecie Grecka Wegańska Spanakopita – Przepis na Idealną Wegańską Pita z Liśćmi Szpinaku i Tofu

Najlepsza na świecie Grecka Wegańska Spanakopita – Przepis na Idealną Wegańską Pita z Liśćmi Szpinaku i Tofu
Grecka spanakopita to jedno z najbardziej znanych dań kuchni śródziemnomorskiej, które zachwyca swoją prostotą i pełnią smaków. W tej wersji wykorzystamy tofu jako zamiennik tradycyjnego sera feta, aby stworzyć pyszne, wegańskie danie, które będzie równie smaczne jak klasyczna spanakopita. Płatki ciasta filo, delikatnie chrupiące i wypełnione soczystym nadzieniem ze szpinaku, to prawdziwa uczta dla podniebienia!

Składniki:
Na nadzienie:
Świeży szpinak – 500 g (można użyć mrożonego, ale świeży daje lepszy efekt)
Tofu naturalne – 200 g (dobrze odsączone)
Cebula – 1 średnia, drobno posiekana
Czosnek – 2 ząbki, drobno posiekane
Oliwa z oliwek – 2 łyżki
Sól – do smaku
Pieprz czarny – do smaku
Gałka muszkatołowa – 1/2 łyżeczki
Cytryna – sok z połowy
Zioła (opcjonalnie): koper, oregano, bazylia – do smaku
Na ciasto: