Wegańska Sałatka Balela

Wegańska Sałatka Balela
Wprowadzenie:
Wegańska sałatka Balela to świeże, aromatyczne danie, które pochodzi z Bliskiego Wschodu. Zawiera kombinację zdrowych składników, takich jak ciecierzyca, pomidory, ogórki, cebula oraz zioła, a wszystko to jest dopełnione soczystym dressingiem cytrynowym. Ta sałatka jest idealna jako lekki posiłek na lunch, a także świetnie sprawdzi się jako dodatek do głównych dań. Bezglutenowa i pełna białka roślinnego, sałatka Balela to zdrowa alternatywa na każdą okazję.

Składniki:
Na sałatkę:

1 szklanka ugotowanej ciecierzycy (można użyć z puszki)
1 średni ogórek, pokrojony w kostkę
1 duży pomidor, pokrojony w kostkę
1/2 czerwonej cebuli, cienko pokrojonej
1/4 szklanki posiekanej natki pietruszki
1/4 szklanki posiekanej mięty
2 łyżki oliwy z oliwek
Sok z 1 cytryny
1 łyżeczka kuminu
Szczypta soli i pieprzu do smaku
Opcjonalnie: 1/4 szklanki oliwek (zielonych lub czarnych), pokrojonych
Na dressing: