Reklama
Reklama
Reklama

Zupa Ogórkowa – Tradycyjny Polski Przepis

Zupa Ogórkowa – Tradycyjny Polski Przepis
Introduction
Zupa ogórkowa to jedno z najbardziej lubianych dań kuchni polskiej. Lekko kwaśny smak ogórków kiszonych idealnie łączy się z warzywami i delikatnym bulionem, tworząc zupę, która rozgrzewa i syci. Jest idealna na chłodne dni, ale smakuje wyśmienicie przez cały rok. Wypróbuj ten klasyczny przepis na zupę ogórkową!

Ingredients (Składniki):
2 litry bulionu (warzywnego lub mięsnego, np. na skrzydełkach z kurczaka)
500 g ogórków kiszonych
3-4 ziemniaki
2 marchewki
1 pietruszka
1/4 selera korzeniowego (opcjonalnie)
2 ząbki czosnku
1/2 szklanki soku z ogórków kiszonych (opcjonalnie, do smaku)
100 ml śmietany 18% (do zup)
2 łyżki masła lub oleju
Sól i pieprz do smaku
Świeży koperek do dekoracji
Directions (Przygotowanie):
Przygotowanie warzyw:

Obierz ziemniaki i pokrój je w kostkę.
Marchewkę, pietruszkę i seler zetrzyj na tarce o dużych oczkach.
Posiekaj czosnek.
Gotowanie zupy:

W dużym garnku zagotuj bulion.
Dodaj ziemniaki i starte warzywa. Gotuj na średnim ogniu przez około 15 minut, aż ziemniaki będą miękkie.
Przygotowanie ogórków:

Ogórki kiszone zetrzyj na tarce o dużych oczkach.
Na patelni rozgrzej masło lub olej, dodaj starte ogórki i smaż przez 2-3 minuty. Następnie dodaj je do zupy.
Doprawianie:

Wlej sok z ogórków kiszonych, jeśli lubisz bardziej kwaśny smak.
Dodaj sól i pieprz do smaku. Gotuj jeszcze przez 5 minut, aby smaki się połączyły.
Zabielanie zupy:

W miseczce wymieszaj śmietanę z kilkoma łyżkami gorącej zupy, aby ją zahartować. Następnie wlej śmietanę do garnka i dokładnie wymieszaj.
Podanie:

Posyp zupę świeżym koperkiem przed podaniem.
Serving and Storage Tips:
Podawanie: Zupa ogórkowa najlepiej smakuje świeża, podana z kromką chleba lub grzankami.
Przechowywanie: Przechowuj w lodówce do 3 dni. Przed podgrzaniem delikatnie wymieszaj, aby śmietana się nie rozwarstwiła.
Variations (Wariacje):
Z dodatkiem mięsa:

Ugotuj bulion na żeberkach wieprzowych lub wędzonym boczku, aby zupa była bardziej sycąca.
Wegetariańska wersja:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Wegański Solony Karmel Maślany – Wyjątkowy i Pyszny Dodatek

Wegański Solony Karmel Maślany – Wyjątkowy i Pyszny Dodatek Wegański solony karmel maślany to gładki, kremowy sos, który idealnie pasuje ...

Tytuł: Kebab Wołowy Kofta: Pyszna przygoda w świecie smaków Bliskiego Wschodu

Tytuł: Kebab Wołowy Kofta: Pyszna przygoda w świecie smaków Bliskiego Wschodu Wstęp: Kebab Wołowy Kofta to jedno z najbardziej smakowitych ...

Wegańskie Ciasto Marchewkowe

Wegańskie Ciasto Marchewkowe Ciasto marchewkowe to klasyczny deser, który w wegańskiej wersji zyskuje jeszcze więcej naturalnych smaków i zdrowych składników ...

Eklerki z Masła Orzechowego Bez Pieczenia – Łatwy i Pyszny Deser

Eklerki z Masła Orzechowego Bez Pieczenia – Łatwy i Pyszny Deser Introduction Te eklerki z masła orzechowego to prosty i ...

Leave a Comment