Tytuł: Tradycyjny Makowiec – Przepis na Świąteczny Klasyk

250 g maku
150 g cukru
100 g masła
100 ml mleka
2 łyżki miodu
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
1/4 szklanki orzechów włoskich (opcjonalnie)
1/4 szklanki rodzynek (opcjonalnie)
Na lukier:

100 g cukru pudru
2 łyżki soku z cytryny
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie ciasta:

W misce wymieszaj drożdże z łyżeczką cukru i 100 ml ciepłego mleka. Odstaw na 10 minut, aby drożdże zaczęły pracować.
W dużej misce połącz mąkę, sól i cukier. Dodaj masło i jajka, a następnie wlej rozczyn drożdżowy. Zagnieć ciasto, dodając resztę ciepłego mleka, aż stanie się gładkie i elastyczne.
Przykryj miskę ściereczką i odstaw ciasto na 1 godzinę w ciepłe miejsce, aby wyrosło.
Przygotowanie nadzienia makowego:

Mak opłucz i gotuj w wodzie przez 5-7 minut. Następnie odcedź go i dobrze odsącz.
W rondelku roztop masło, dodaj mleko, miód oraz cukier i wymieszaj. Wlej masę do maku, dodaj ekstrakt waniliowy, orzechy i rodzynki, jeśli je używasz. Dokładnie wymieszaj.
Formowanie makowca: