Reklama
Reklama
Reklama

Tytuł: Tradycyjne pierogi z kapustą i grzybami – przepis na smakowite danie!

Do miski przesiej mąkę, dodaj jajko, sól, olej i ciepłą wodę.
Zagnieć ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne. Jeśli ciasto jest za suche, dodaj trochę więcej wody, a jeśli jest za lepkie – odrobinę mąki.
Gotowe ciasto przykryj ściereczką i odstaw na 30 minut, aby odpoczęło.
Przygotowanie farszu:

Kapustę kiszoną dobrze odciśnij z nadmiaru soku, a następnie drobno posiekaj.
Grzyby oczyść i pokrój na małe kawałki.
Cebulę obierz i posiekaj w drobną kostkę.
Na patelni rozgrzej masło i podsmaż cebulę, aż będzie szklista.
Dodaj pokrojone grzyby i smaż przez kilka minut, aż puszczą wodę i odparują.
Dodaj posiekaną kapustę, dopraw majerankiem, solą i pieprzem, a następnie smaż przez kilka minut, mieszając od czasu do czasu, aż składniki dobrze się połączą.
Odstaw farsz do ostudzenia.
Formowanie pierogów:

Po odpoczynku ciasta, rozwałkuj je na cienki placek (około 2 mm grubości).
Wykrawaj kółka za pomocą szklanki lub specjalnej foremki do pierogów.
Na każde kółko nakładaj łyżeczkę farszu, a następnie zlepiaj brzegi ciasta, formując pierogi.
Upewnij się, że brzegi są dobrze zaciśnięte, aby farsz nie wypłynął podczas gotowania.
Gotowanie pierogów:

W dużym garnku zagotuj wodę z solą.
Wrzucaj pierogi partiami do wrzącej wody, delikatnie mieszając, aby nie przywarły do dna.
Gotuj pierogi przez 3-5 minut od momentu, gdy wypłyną na powierzchnię.
Wyjmuj pierogi łyżką cedzakową i układaj na talerzu.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podanie: Pierogi z kapustą i grzybami najlepiej podawać od razu po ugotowaniu, polane roztopionym masłem i posypane świeżo zmielonym pieprzem.
Przechowywanie: Pierogi można zamrozić. Po ugotowaniu, pozwól im ostygnąć, a następnie ułóż na tacy w jednej warstwie i włóż do zamrażarki. Po zamrożeniu przełóż je do woreczków i przechowuj do 3 miesięcy. Gotuj je prosto z zamrażarki – wystarczy je wrzucić do wrzącej wody.
Warianty: Jeśli chcesz, możesz dodać do farszu trochę podsmażonej cebuli lub boczku, aby wzbogacić smak.
Warianty:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Muffinki Owsiane z Bananem, Kakao i Kokosem – Zdrowa Przekąska

Piecz muffinki przez 20-25 minut, aż patyczek włożony w środek wyjdzie suchy. Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na ...

Ciasto Piankowa Kanapka: Pyszny i Prosty Przepis na Delikatny Deser

W misce ubij śmietanę z cukrem pudrem i wanilią, aż stanie się gęsta. Żelatynę rozpuść w 2 łyżkach gorącej wody ...

Tytuł: Krewetki z brokułami i czarnym pieprzem – Szybkie danie pełne smaku

Przechowywanie: Danie najlepiej smakuje świeże, ale jeśli musisz je przechować, włóż je do szczelnego pojemnika i przechowuj w lodówce do ...

Zapiekanka Mięsno-Serowa z Pomidorami – Pyszny Obiad dla Całej Rodziny

Zapiekanka Mięsno-Serowa z Pomidorami – Pyszny Obiad dla Całej Rodziny Introduction Zapiekanka mięsno-serowa to pyszne i sycące danie, które jest ...

Leave a Comment