Do dużej miski przesiej mąkę i dodaj sól oraz cynamon.
Wbij jajko, dodaj roztopione masło i zaczyn drożdżowy. Wyrabiaj ciasto przez około 10 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne. Jeśli ciasto jest zbyt lepkie, dodaj odrobinę mąki.
Przykryj miskę ściereczką i odstaw ciasto w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, aż podwoi objętość.
Przygotowanie nadzienia:
W miseczce wymieszaj brązowy cukier, cynamon i posiekane orzechy.
Roztop masło i pozostaw je do lekkiego ostygnięcia.
Formowanie bułeczek:
Po wyrośnięciu ciasta, przełóż je na lekko podsypaną mąką powierzchnię i rozwałkuj na prostokąt o grubości około 1 cm.
Posmaruj ciasto roztopionym masłem, a następnie równomiernie posyp mieszanką cukru, cynamonu i orzechów.
Zwiń ciasto w rulon, a następnie pokrój na 8-10 równych kawałków.
Ułóż bułeczki w natłuszczonej formie do pieczenia, zachowując niewielkie odstępy.
Pieczenie:
Przykryj formę ściereczką i odstaw na 30 minut, aby bułeczki ponownie wyrosły.
Piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 20-25 minut, aż bułeczki staną się złociste.
Przygotowanie lukru:
W misce połącz serek śmietankowy, cukier puder, wanilię i mleko. Mieszaj, aż uzyskasz gładki lukier.
Serwowanie:
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
