Reklama
Reklama
Reklama

Tytuł: Gołąbki z Kaszą, Grzybami i Ziemniakami: Wigilijna Tradycja na Twoim Stole


Sposób przyrządzenia

  1. Przygotowanie kapusty:
    • Z kapusty usuń głąb i delikatnie oddziel liście, starając się ich nie uszkodzić.
    • Zagotuj wodę w dużym garnku i sparz liście, aż będą elastyczne. Odstaw do wystudzenia.
  2. Przygotowanie farszu:
    • Grzyby suszone zalej gorącą wodą i pozostaw na około 30 minut do namoczenia. Następnie posiekaj je drobno.
    • Kaszę jęczmienną ugotuj na sypko zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
    • Ziemniaki zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. Odsącz nadmiar wody, jeśli to konieczne.
    • Cebulę drobno posiekaj i podsmaż na oleju na złoty kolor.
    • W dużej misce wymieszaj kaszę, grzyby, ziemniaki i cebulę. Dopraw solą, pieprzem i majerankiem.
  3. Formowanie gołąbków:
    • Na każdy liść kapusty nałóż porcję farszu. Zwiń liść, zawijając boki do środka, aby powstały ciasne pakieciki.
    • Dno dużego garnka wyłóż kilkoma liśćmi kapusty, aby zapobiec przypaleniu. Układaj gołąbki ciasno, warstwami.
  4. Przygotowanie sosu:
    • W rondlu podgrzej wywar warzywny. Dodaj koncentrat pomidorowy, liść laurowy i ziele angielskie.
    • Jeśli chcesz, zagęść sos, mieszając śmietanę z mąką i kilkoma łyżkami wywaru. Wlej do sosu, mieszając, aby uniknąć grudek. Dopraw do smaku.
  5. Gotowanie gołąbków:
    • Zalej gołąbki przygotowanym sosem, tak aby były całkowicie przykryte. Gotuj na małym ogniu przez około 45 minut, aż kapusta stanie się miękka, a smaki się połączą.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

  • Serwowanie: Podawaj gołąbki na ciepło, polane sosem. Możesz udekorować je świeżym majerankiem lub natką pietruszki.
  • Przechowywanie: Gołąbki można przechowywać w lodówce przez 3-4 dni. Świetnie nadają się również do mrożenia – po rozmrożeniu smakują równie dobrze.

Warianty:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

Reklama

Yo Make również polubił

Zupa Chowder z Szynką i Kukurydzą: Pyszna, Sycąca i Łatwa w Przygotowaniu

Na dużej patelni rozgrzej masło na średnim ogniu. Dodaj pokrojoną cebulę i czosnek. Smaż przez 2-3 minuty, aż staną się ...

Czekoladowe Ciasto z Gruszkami – Palce Lizać!

Pieczenie: Przelej ciasto do wysmarowanej masłem i oprószonej mąką formy (np. tortownicy o średnicy 22 cm). Piecz w piekarniku nagrzanym ...

“Niebo na Talerzu: Proste i Niedrogie Ciasto, Które Zachwyca Smakiem”

. 3. Czy można użyć mleka roślinnego? Oczywiście! Mleko migdałowe, kokosowe czy owsiane świetnie się sprawdzi jako zamiennik. 4. Czy ...

Roladki francuskie z szynką i serem

Ułóż roladki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Posmaruj je roztrzepanym jajkiem, aby uzyskać ładny złocisty kolor po upieczeniu. Opcjonalnie, ...

Leave a Comment