Temu nieodpartemu sernikowi z kremem ananasowym!

1. Przygotowanie spodu:
   Zmiel herbatniki (lub biszkopty) na drobne okruchy. Rozpuść masło, a następnie wymieszaj z pokruszonymi herbatnikami, aż powstanie jednolita masa. Wyłóż dno tortownicy (około 24 cm średnicy) papierem do pieczenia, a następnie równomiernie rozprowadź masę herbatnikową, dociskając ją do dna. Wstaw do lodówki na czas przygotowywania masy serowej.
2. Przygotowanie masy serowej:
   W misce wymieszaj twaróg (lub ser Philadelphia) z cukrem pudrem, jajkami, śmietanką i ekstraktem waniliowym. Dodaj mąkę ziemniaczaną, aby masa była gładka i aksamitna. Przelej masę na przygotowany spód herbatnikowy i wyrównaj powierzchnię. Piecz w nagrzanym piekarniku do 160°C przez około 50-60 minut, aż sernik się zetnie, ale wciąż będzie lekko drżał w środku. Po upieczeniu pozostaw do wystudzenia w wyłączonym piekarniku, a potem wstaw do lodówki na kilka godzin, najlepiej na całą noc.
3. Przygotowanie kremu ananasowego:
   Ananasa z puszki zmiksuj na gładką masę. Żelatynę namocz w niewielkiej ilości wody (około 2 łyżek) i podgrzej ją w mikrofalówce lub w garnku, aż się rozpuści. Śmietankę ubij na sztywno z cukrem pudrem, a następnie wymieszaj z ananasową masą. Dodaj rozpuszczoną żelatynę, wymieszaj i wylej krem na wierzch schłodzonego sernika.
4. Chłodzenie:
   Wstaw sernik do lodówki na minimum 2 godziny, aby krem ananasowy stężał.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

• Serwowanie: Podawaj schłodzony, udekorowany świeżymi kawałkami ananasa lub listkami mięty. Doskonale komponuje się z lekkimi napojami, takimi jak herbata z cytryną.
• Przechowywanie: Sernik należy przechowywać w lodówce, gdzie zachowa świeżość przez 2-3 dni. Idealnie nadaje się na przygotowanie dzień wcześniej przed planowaną uroczystością.

Warianty:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

←PoprzedniNastępny→