Szarlotka Królewska – Fantastyczny Smak i Proste Przygotowanie

W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier puder, proszek do pieczenia i szczyptę soli. Dodaj schłodzone masło i rozcieraj palcami, aż powstanie kruszonka.

Dodaj jajko i zagnieć ciasto, aż składniki się połączą. Uformuj kulę, owiń folią spożywczą i wstaw do lodówki na 30 minut.

Przygotowanie nadzienia:

W misce wymieszaj pokrojone jabłka z cukrem, cynamonem i sokiem z cytryny. Odstaw na chwilę, aby jabłka puściły sok.

Przygotowanie kruszonki:

W misce połącz mąkę, cukier i schłodzone masło. Rozcieraj palcami, aż powstanie kruszonka.

Formowanie ciasta:

Wyjmij schłodzone ciasto z lodówki i rozwałkuj je na prostokąt o grubości około 0,5 cm. Wyłóż nim formę do pieczenia (około 23×33 cm), dociskając do brzegów.

Na ciasto wyłóż równomiernie nadzienie jabłkowe. Posyp wierzch kruszonką.

Pieczenie:

Rozgrzej piekarnik do 180°C (160°C z termoobiegiem).

Piecz szarlotkę przez około 45-50 minut, aż kruszonka będzie złocista, a ciasto dobrze upieczone.

Pozostaw do ostygnięcia w formie przed pokrojeniem.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Serwowanie: Szarlotka królewska najlepiej smakuje lekko ciepła, podana z bitą śmietaną lub gałką lodów waniliowych. Można ją również posypać cukrem pudrem przed podaniem.

Przechowywanie: Przechowuj ciasto w szczelnie zamkniętym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 2-3 dni. Możesz również zamrozić kawałki szarlotki na okres do 3 miesięcy.

Warianty: