Reklama
Reklama
Reklama

Słodkie drożdżowe bułeczki z jagodami

Przygotowanie zaczynu:

Drożdże rozkruszyć do małej miski, dodać 5 łyżek ciepłego mleka, 1 łyżkę cukru oraz 1 łyżkę mąki.
Wymieszać, przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na 25 minut, aż drożdże wyrosną i puszą.
Przygotowanie ciasta:

W międzyczasie, w pozostałym mleku rozpuścić masło. Pozwolić wystygnąć.
W dużej misce połączyć resztę cukru z utartymi żółtkami. Dodać rozczyn drożdżowy, wanilię, sól oraz przesianą mąkę.
Wlać przestudzone masło i zagnieść gładkie ciasto. W razie potrzeby dodać dodatkową mąkę, jeśli ciasto jest zbyt lepkie.
Wyrobić ciasto przez około 10 minut, aż będzie elastyczne i gładkie.
Odstawić w ciepłe miejsce na około 40 minut, aż podwoi objętość.
Formowanie bułeczek:

Po wyrośnięciu, ciasto należy wyłożyć na posypaną mąką powierzchnię i delikatnie je wyrobić.
Podzielić ciasto na 16 równych kawałków. Każdy kawałek spłaszczyć, dodać łyżkę nadzienia (jagód lub innego) i zlepować złączenie, formując okrągłe bułeczki.
Uformowane bułeczki ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, zostawiając miejsce między nimi.
Wyrośnięcie i pieczenie:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Dekadencki Czekoladowy Tort: Bogaty i Aksamitny Polski Tort Czekoladowy

200 g ciemnej czekolady (najlepiej 70% kakao) 1 filiżanka śmietany kremówki ½ filiżanki cukru pudru 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego Na ...

Miniaturowe Odwrócone Ciasta Ananasowe – Słodka Rozkosz w Małym Formacie

Składnik Ilość Masło 50 g Cukier brązowy 1/2 szklanki Ananas (świeży lub z puszki) 6 plastrów (pokrojonych na kawałki pasujące ...

Sałatka z kurczakiem i czerwoną fasolą

Piersi z kurczaka umyj, osusz i przypraw solą, pieprzem oraz kminem. Następnie usmaż je na oliwie z obu stron, aż ...

Słony Naleśnik z Warzywami i Serem – Zdrowy i Smaczny Pomysł na Każdy Posiłek

4. Czy farsz można przygotować wcześniej? Tak, farsz można przechowywać w lodówce przez 1-2 dni i użyć go, kiedy będziesz ...

Leave a Comment