Śledź z Cebulką – Klasyczna Przystawka

1. Jeśli używasz solonych filetów śledziowych, najpierw namocz je w zimnej wodzie lub mleku przez 2–3 godziny, zmieniając płyn co godzinę. To pozwoli usunąć nadmiar soli.
2. Po namoczeniu osusz śledzie papierowym ręcznikiem i pokrój na kawałki o szerokości 2–3 cm.

2. Przygotowanie cebulki:

1. Cebulę obierz i pokrój w cienkie plasterki lub piórka.
2. Aby złagodzić jej ostry smak, możesz przelać pokrojoną cebulę wrzątkiem, a następnie odcedzić.

3. Łączenie składników:

1. W słoiku lub głębokim naczyniu ułóż warstwami śledzie i cebulę.
2. Każdą warstwę delikatnie posyp pieprzem i opcjonalnie dodaj ziele angielskie oraz liść laurowy.
3. Wlej ocet i olej, aby całość była równomiernie pokryta.
4. Przykryj naczynie i odstaw do lodówki na co najmniej 12 godzin, aby smaki się przegryzły.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

←PoprzedniNastępny→