Serowe Kluseczki – Szybki i Prostym Ciepłym Posiłek

W dużej misce rozgnieć twaróg widelcem lub zmiksuj blenderem na gładką masę.
Dodaj jajka i szczyptę soli, a następnie dokładnie wymieszaj.
Stopniowo dodawaj mąkę, mieszając, aż powstanie elastyczne, lekko lepkie ciasto.
Formowanie kluseczek:

Na stolnicy podsypanej mąką formuj z ciasta wałeczki o grubości około 1,5 cm. Następnie pokrój je na małe kawałki (ok. 2 cm długości).
Jeśli wolisz, możesz formować ciasto w niewielkie kulki lub spłaszczać je na kształt klusek.
Gotowanie:

W dużym garnku zagotuj osoloną wodę.
Wrzucaj kluseczki partiami do wrzątku i gotuj, aż wypłyną na powierzchnię (około 2-3 minuty). Wyjmuj je łyżką cedzakową i odcedzaj.
Podanie:

Kluseczki podawaj gorące, polane roztopionym masłem. Możesz je posypać świeżą natką pietruszki lub koperkiem.
Warianty: