Przygotowanie ryby: Filety rybne dokładnie umyj i osusz. Jeśli są z ościami, usuń je delikatnie pęsetą. Następnie, na każdym filecie, lekko posól i popieprz.
Nadzienie: Na każdy filet rybny nałóż plasterki sera żółtego oraz posiekane świeże zioła (np. koperek, natkę pietruszki). Dodatkowo możesz dodać posiekany czosnek i skórkę z cytryny dla intensywniejszego smaku. Jeśli chcesz, posyp całość odrobiną słodkiej papryki.
Formowanie roladek: Zwiń filety rybne w roladki, zaczynając od szerszego końca. Użyj wykałaczek, aby zabezpieczyć roladki i zapobiec ich rozwinięciu się podczas smażenia.
Obtaczanie roladek: Każdą roladkę delikatnie obtocz w mące pszennej, usuwając nadmiar.
Smażenie: Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i masło. Gdy tłuszcz będzie gorący, dodaj roladki i smaż je przez 4-5 minut z każdej strony, aż staną się złociste i chrupiące.
Podanie: Po usmażeniu, zdejmij roladki z patelni i pozwól im chwilę odpocząć. Podawaj je na talerzu, skropione świeżym sokiem z cytryny.
Wskazówki:
Yo Make również polubił
Ciasto Dakłas
Roladki z Surowego Kurczaka – Wyjątkowe Danie na Każdą Okazję
Zupa Żurek z Wędzonymi Kośćmi: Tradycyjna Polska Uczta
Pasta z Ciecierzycy – Prosty i Zdrowy Przepis