- Żelatynę namocz w 2–3 łyżkach zimnej wody i odstaw na 5–10 minut, aby napęczniała.
- W garnku podgrzej śmietankę z cukrem i ziarenkami wanilii (lub ekstraktem). Doprowadź do momentu tuż przed wrzeniem, ale nie gotuj.
- Zdejmij garnek z ognia, dodaj napęczniałą żelatynę i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści.
- Przelej mieszankę do foremek lub szklanek. Wstaw do lodówki na minimum 3–4 godziny, aby stężała.
2. Przygotowanie musu truskawkowego:
- Truskawki umyj, usuń szypułki i zmiksuj na gładki mus.
- Dodaj cukier puder i sok z cytryny, mieszając do uzyskania odpowiedniej słodyczy.
- Przecedź mus przez sitko, aby pozbyć się pestek (opcjonalnie).
3. Przygotowanie polewy czekoladowej:
- W małym rondelku podgrzej śmietankę, ale nie doprowadzaj do wrzenia.
- Dodaj połamaną czekoladę i masło, mieszając, aż składniki się rozpuszczą i powstanie gładka polewa.
4. Składanie deseru:
- Na stężałą panna cottę wylej cienką warstwę musu truskawkowego. Wstaw do lodówki na 15–20 minut, aby mus delikatnie się schłodził.
- Na wierzch wylej polewę czekoladową.
- Udekoruj deser świeżymi truskawkami i listkami mięty.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
- Serwowanie: Deser podawaj schłodzony, bezpośrednio z lodówki, aby panna cotta zachowała odpowiednią konsystencję.
- Przechowywanie: Przechowuj w lodówce do 2 dni. Polewę i mus można przygotować wcześniej i dodać tuż przed podaniem.
Yo Make również polubił
Lekkie jak piórko, delikatne jak puch: Przepis na Idealne Ciasto Bez Pieczenia
Trufle z Tiramisu: Nie Będziesz Mógł Się Oprzeć!
Ciasto Owsiane z Marchewką i Jabłkiem, Białą Czekoladą i Orzechami – Pyszna i Zdrowa Przyjemność!
Chleb Mleczny 😋