Pani Dulska – Ciasto Makowo-Orzechowe z Jabłkami: Urok Tradycyjnego Smaku

Czekolada gorzka – 100 g
Masło – 50 g
Sposób Przygotowania:
1. Przygotowanie ciasta:
Piekarnik nagrzej do 180°C (termoobieg 160°C).
Masło utrzyj z cukrem na puszystą masę.
Dodaj jaja, jedno po drugim, cały czas miksując.
W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cynamon i sól.
Stopniowo dodawaj suche składniki do masy maślanej, na przemian z mlekiem, miksując na wolnych obrotach.
Dodaj mak i orzechy, delikatnie mieszając, aż składniki się połączą.
Jabłka pokrój w cienkie plasterki i dodaj do masy, mieszając je równomiernie w cieście.
2. Pieczenie:
Wyłóż formę do pieczenia (około 24 cm średnicy) papierem do pieczenia lub posmaruj masłem.
Wlej ciasto do formy i wyrównaj powierzchnię.
Piecz w piekarniku przez 40-45 minut, aż ciasto nabierze złotego koloru i patyczek wbity w środek ciasta wyjdzie suchy.
3. Przygotowanie polewy:
Czekoladę i masło rozpuść w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce, mieszając aż do uzyskania gładkiej masy.
Wylej polewę na wystudzone ciasto i równomiernie rozprowadź.
4. Chłodzenie i podanie:
Pozwól ciastu ostygnąć, aby polewa stwardniała.
Po wystudzeniu, pokrój na kawałki i podawaj. Ciasto najlepiej smakuje po kilku godzinach, gdy smaki się przegryzą.
Wskazówki: