Mrowisko – Tradycyjny Przysmak z Podlasia

Rozgrzej olej w głębokim garnku lub patelni do temperatury około 180°C.
Smaż kawałki ciasta na złoty kolor z obu stron, po czym odsącz je na papierowym ręczniku.
4. Przygotowanie polewy:
W rondelku podgrzej miód i masło, aż się połączą. Nie doprowadzaj do wrzenia.
5. Składanie mrowiska:
W dużej misce lub na dużym talerzu ułóż warstwę usmażonych placków.
Polej je miodową polewą, posyp makiem, orzechami i opcjonalnie rodzynkami.
Powtarzaj układanie warstw, aż uformujesz kopiec przypominający mrowisko.
Wskazówki:
Mak: Możesz wcześniej uprażyć mak na suchej patelni, aby wzmocnić jego aromat.
Orzechy: Do mrowiska najlepiej nadają się orzechy włoskie, ale możesz użyć dowolnych orzechów, np. laskowych czy migdałów.
Przechowywanie: Mrowisko najlepiej smakuje świeże, ale można je przechowywać w szczelnym pojemniku przez 1-2 dni.
FAQ:
Czy mogę zastąpić miód innym słodzidłem?

Tradycyjnie używa się miodu, ale możesz spróbować syropu klonowego lub złotego syropu.
Czy mrowisko można zrobić wcześniej?

Możesz usmażyć placki dzień wcześniej i przechowywać w suchym miejscu, a całość złożyć i polać miodem tuż przed podaniem.
Czy można dodać inne dodatki?

Tak, mrowisko można wzbogacić o wiórki kokosowe, kandyzowaną skórkę pomarańczową czy nawet czekoladowe krople.
Podsumowanie:
Mrowisko to nie tylko pyszny deser, ale także piękna tradycja Podlasia. Efektowny wygląd i wyjątkowy smak sprawiają, że jest to doskonały wybór na świąteczny stół lub specjalne okazje. Przygotowanie wymaga trochę pracy, ale efekt końcowy jest tego wart. Smacznego! 🍯✨