Miska z Cytryną i Ziołami, Łososiem, Awokado i Komosą Ryżową: Pyszne i Zdrowe Połączenie

1. Przygotowanie komosy ryżowej:
Komosę ryżową przepłucz dokładnie pod zimną wodą.
W dużym garnku zagotuj wodę w proporcji 1:2 (1 część komosy do 2 części wody).
Dodaj komosę ryżową do wrzącej wody, przykryj i gotuj na małym ogniu przez około 15 minut, aż wchłonie całą wodę i stanie się miękka. Następnie zdejmij z ognia i odstaw na 5 minut, aby odpoczęła.
2. Przygotowanie łososia:
Jeśli używasz surowego łososia, pokrój go na cienkie plastry lub kostkę. Skrop sokiem z cytryny i delikatnie przypraw solą oraz pieprzem.
Jeśli używasz wędzonego łososia, po prostu pokrój go na kawałki i skrop sokiem z cytryny.
3. Przygotowanie warzyw:
Awokado przekrój na pół, usuń pestkę, a następnie pokrój w kostkę.
Cytrynę zetrzyj na tarce (tylko żółtą część skórki) i wyciśnij sok.
4. Składanie miski:
Na dnie miski umieść porcję ugotowanej komosy ryżowej.
Na wierzch dodaj łososia, awokado, a także posiekane zioła (koper i bazylia).
Skrop wszystko sokiem z cytryny, dodaj skórkę z cytryny oraz oliwę z oliwek.
Dopraw do smaku solą i pieprzem.
Opcjonalnie, udekoruj całość pestkami granatu.
Wskazówki: