Miodownik – Tradycyjne Ciasto z Miodowym Smakiem

1. Przygotowanie ciasta miodowego:
   • W garnku rozpuść masło z miodem i cukrem. Podgrzewaj na małym ogniu, aż składniki się połączą. Zdejmij z ognia i ostudź.
   • Do dużej miski wsyp mąkę, sodę oczyszczoną, a następnie dodaj ostudzoną masę miodową, jajka i mleko. Wyrób gładkie ciasto.
   • Podziel ciasto na 4 części. Każdą część rozwałkuj na cienki placek o wymiarach blachy (ok. 25×30 cm). Piecz placki w temperaturze 180°C przez 8–10 minut, aż będą lekko złociste.
2. Przygotowanie kremu:
   • W rondelku zagotuj mleko z cukrem. Stopniowo dodawaj kaszę mannę, mieszając, aby uniknąć grudek. Gotuj na małym ogniu, aż masa zgęstnieje.
   • Po ostudzeniu kaszy dodaj miękkie masło i ekstrakt waniliowy. Ucieraj mikserem, aż krem będzie puszysty.
3. Przełożenie ciasta:
   • Na pierwszym blacie rozsmaruj cienką warstwę kremu, przykryj kolejnym blatem i posmaruj go dżemem. Powtórz, aż wszystkie blaty zostaną przełożone kremem i/lub dżemem.
   • Na wierzch ciasta nałóż ostatnią warstwę kremu i posyp posiekanymi orzechami włoskimi lub startą czekoladą.
4. Chłodzenie:
   • Wstaw miodownik do lodówki na co najmniej 12 godzin (najlepiej na całą noc), aby ciasto zmiękło i smaki się przegryzły.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

←PoprzedniNastępny→