Metrowiec – Kultowe Ciasto na Wielkie Okazje

1. Przygotowanie ciasta:
   • W misce ubij jajka z cukrem, aż masa stanie się puszysta i jasna. Powoli dodawaj olej, cały czas miksując.
   • Dodaj mleko i przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Miksuj, aż składniki się połączą.
   • Podziel masę na dwie równe części. Do jednej dodaj kakao i dokładnie wymieszaj.
   • Piecz w dwóch oddzielnych keksówkach (ok. 10×30 cm) wyłożonych papierem do pieczenia przez 40 minut w temperaturze 180°C. Po upieczeniu odstaw do wystygnięcia.
2. Przygotowanie kremu budyniowego:
   • W 500 ml mleka rozpuść cukier i zagotuj.
   • W pozostałym mleku rozmieszaj proszek budyniowy. Dodaj do gotującego się mleka i gotuj na małym ogniu, aż masa zgęstnieje.
   • Ostudź budyń, a następnie utrzyj go z miękkim masłem na puszysty krem.
3. Składanie metrowca:
   • Oba ciasta pokrój na równej grubości plastry (ok. 1,5 cm).
   • Smaruj każdy plaster kremem i układaj naprzemiennie – jasny, ciemny, jasny, ciemny, aż powstanie “metrowa” konstrukcja.
   • Całość posmaruj kremem po bokach, wyrównując powierzchnię.
4. Przygotowanie polewy (opcjonalnie):
   • Czekoladę roztop w kąpieli wodnej, dodaj śmietankę i wymieszaj, aż uzyskasz gładką polewę.
   • Polej ciasto czekoladą i udekoruj według uznania, np. orzechami lub startą czekoladą.
5. Chłodzenie:
   • Wstaw ciasto do lodówki na co najmniej 2 godziny, aby smaki się przegryzły, a krem stężał.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

←PoprzedniNastępny→