Marry Me Chicken – Kurczak, który sprawi, że poprosisz o więcej!

Marry Me Chicken – Kurczak, który sprawi, że poprosisz o więcej!
Introduction: Marry Me Chicken to potrawa, której nazwa mówi sama za siebie. Jest to danie, które łączy smaki kremowego sosu, ziół i delikatnego kurczaka w jednym daniu. Podobno tak smakuje, że każdy, kto spróbuje, zaczyna marzyć o małżeństwie! Połączenie wyrazistego smaku pomidorów, czosnku i białego wina w połączeniu z aksamitnym sosem śmietanowym sprawia, że to danie jest idealne na romantyczną kolację lub specjalne okazje.

Ingredients:

4 piersi z kurczaka (około 600g)
2 łyżki oliwy z oliwek
Sól i świeżo mielony czarny pieprz
3 ząbki czosnku, posiekane
1 szklanka bulionu drobiowego
1/2 szklanki białego wina (opcjonalnie)
1 szklanka śmietany kremówki (30%)
1/2 szklanki parmezanu, startego
1/4 szklanki suszonych pomidorów, posiekanych
1 łyżeczka suszonego oregano
1 łyżeczka świeżo posiekanego tymianku
Świeża bazylia do dekoracji
Directions:

Przygotowanie kurczaka:
Rozgrzej oliwę na dużej patelni na średnim ogniu. Posól i popieprz piersi z kurczaka z obu stron. Smaż je przez około 6-7 minut z każdej strony, aż będą złociste i dobrze upieczone. Po usmażeniu odłóż je na talerz.

Sos:
Na tej samej patelni dodaj posiekany czosnek i smaż przez około 30 sekund, aż zacznie pachnieć. Wlej bulion drobiowy oraz białe wino (jeśli używasz), a następnie gotuj przez kilka minut, aż płyn się nieco zredukuje.

Dodanie śmietany:
Dodaj śmietanę kremówkę, starty parmezan, suszone pomidory i zioła (oregano oraz tymianek). Gotuj na małym ogniu przez 5 minut, aż sos zgęstnieje.

Powrót kurczaka do patelni:
Włóż piersi z kurczaka z powrotem do patelni, przykryj je sosem i gotuj na małym ogniu przez kolejne 10 minut, aby kurczak nasiąknął smakiem sosu i był w pełni ugotowany.

Serwowanie:
Podawaj kurczaka z sosem, posypanego świeżą bazylią, z dodatkiem ulubionych ziemniaków lub makaronu. To danie świetnie komponuje się również z lekką sałatką.