Reklama
Reklama
Reklama

Marmite de la Mer z Sosem Rouille – Francuska Uczta Morska

  1. W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek, a następnie zeszklij cebulę, czosnek i seler.
  2. Dodaj pomidory i gotuj przez kilka minut, aż zaczną się rozpadać.
  3. Wlej białe wino, dodaj liść laurowy, tymianek i szafran (lub kurkumę). Gotuj przez 5 minut, aby wino częściowo odparowało.
  4. Wlej bulion rybny, dopraw solą i pieprzem. Doprowadź do wrzenia, a następnie gotuj na małym ogniu przez 10 minut.
  5. Dodaj kawałki ryb i owoce morza w kolejności ich gotowania (najpierw ryby, potem krewetki, kalmary i na końcu małże). Gotuj przez 5–7 minut, aż owoce morza będą ugotowane, a małże się otworzą.

2. Przygotowanie Sosu Rouille:

  1. W miseczce wymieszaj czosnek, żółtko, sok z cytryny, bułkę tartą i paprykę.
  2. Stopniowo dodawaj oliwę z oliwek, ubijając trzepaczką lub blenderem, aż uzyskasz gęsty sos o konsystencji majonezu.
  3. Dopraw do smaku solą i pieprzem.

3. Serwowanie:

  1. Podawaj Marmite de la Mer w głębokich talerzach z chochlą bulionu, kawałkami ryb i owocami morza.
  2. Na wierzchu możesz posypać świeżymi ziołami, np. pietruszką.
  3. Podawaj z kawałkami chrupiącego pieczywa i sosem Rouille na boku.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

Reklama

Yo Make również polubił

Tytuł: “Smażony ryż – Przepis na pyszne danie, które pokochasz!”

Na koniec możesz posypać smażony ryż świeżym szczypiorkiem lub dymką. Podawaj od razu! Porady dotyczące serwowania i przechowywania: Serwowanie: Smażony ...

Orzeźwiające Żelki o Smaku Zielonej Herbaty, Cytryny i Imbiru – Naturalna Przyjemność!

Przechowywanie: Przechowuj żelki w szczelnym pojemniku w lodówce do 5-7 dni. Możesz je również zamrozić na później – będą idealnym ...

Ciasto Czekoladowe – Wilgotne i Aromatyczne Przebój dla Łasuchów

Na polewę czekoladową: | Składnik | Ilość | | Czekolada gorzka lub mleczna | 100 g | | Śmietanka 30% ...

Babcine Ciasto Budyniowe Waniliowe – Przepis na Kubek

FAQs (Najczęściej zadawane pytania): 1. Czy mogę użyć innej formy do pieczenia? Tak, możesz użyć tortownicy lub keksówki, ale czas ...

Leave a Comment