Magiczny chleb w 3 minuty

Składniki:
550 g mąki pszennej (możesz użyć mąki 250 lub mąki chlebowej dla lepszej struktury)
150 g mieszanki ziaren (np. słonecznika, siemienia lnianego, sezamu, dyni; możesz dostosować według własnych upodobań)
14 g drożdży suchych (to około 1,5 opakowania)
380 ml letniej wody (upewnij się, że nie jest zbyt gorąca, aby nie zabić drożdży)
2 łyżeczki soli (około 10 g)
2 łyżeczki octu (najlepiej jabłkowego lub winnego; pomaga w uzyskaniu lepszej struktury chleba)
Przygotowanie:
Przygotowanie zaczynu: