Langos Węgierski z Czosnkiem – Najlepszy Przepis

Po wyrośnięciu ciasta, podziel je na 8-10 równych części. Każdą część rozwałkuj na okrągły placek o grubości około 1 cm.
Jeśli ciasto jest zbyt lepkie, podsypuj je lekko mąką.
Smażenie langosów:

Rozgrzej dużą patelnię z olejem na średnim ogniu. Powinno go być tyle, aby langos swobodnie unosił się w oleju.
Wkładaj po jednym placku na patelnię i smaż przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż staną się złociste i chrupiące.
Po usmażeniu, przełóż langos na papierowy ręcznik, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Smarowanie czosnkiem:

W małej miseczce wymieszaj roztopione masło (lub oliwę) z rozgniecionym czosnkiem.
Ciepłe langosy posmaruj dokładnie przygotowaną mieszanką czosnku i masła. Posól do smaku.
Wskazówki Serwowania i Przechowywania:
Serwowanie: Langos węgierski jest idealny na gorąco, zaraz po przygotowaniu. Możesz go podać samodzielnie lub z dodatkami, takimi jak śmietana, ser, pomidory czy ulubione warzywa.
Przechowywanie: Langos najlepiej jeść świeży. Jeśli zostanie, możesz przechować go w szczelnie zamkniętym pojemniku przez 1-2 dni i podgrzać w piekarniku lub na patelni.
Wariacje:
Langos z serem: Po usmażeniu posyp langos startym serem, np. mozarellą, serem żółtym lub fetą, i włóż na chwilę do piekarnika, by ser się roztopił.
Langos z jogurtem: Zamiast masła czosnkowego, możesz posmarować langos świeżym jogurtem greckim dla dodatkowej kremowej konsystencji.
FAQ:
Czy mogę użyć mąki pełnoziarnistej? Tak, mąka pełnoziarnista doda langosom głębszego smaku, ale ciasto może być trochę bardziej zwarte. W razie potrzeby, możesz dodać odrobinę więcej wody.

Czy langosy muszą być smażone na oleju? Tak, tradycyjny langos jest smażony na oleju, co sprawia, że staje się chrupiący z zewnątrz, a miękki w środku. Możesz spróbować upiec langosy w piekarniku, ale to już będzie bardziej fit wersja.

Czy mogę przygotować ciasto z wyprzedzeniem? Tak, ciasto można przygotować dzień wcześniej, wyrabiając je i odstawiając do wyrośnięcia w lodówce na całą noc. Rano wystarczy je uformować i smażyć.

Langos węgierski z czosnkiem to idealna przekąska na każdą okazję! Jego prostota i pyszny smak zadowolą każdego, kto spróbuje tej tradycyjnej potrawy.