“Kruche Ciasto z Budyniem i Brzoskwiniami: Idealny Deser na Każdą Okazję”

Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia do dużej miski.
Dodaj pokrojone na kawałki schłodzone masło i cukier puder, rozetrzyj palcami na kruszonkę.
Dodaj żółtka i szybko zagnieć gładkie ciasto.
Podziel ciasto na dwie części – ⅔ i ⅓. Zawiń w folię spożywczą i schłodź w lodówce przez 30 minut.
Przygotowanie budyniu:

W garnku zagotuj ¾ mleka z cukrem.
W pozostałej części mleka rozpuść proszek budyniowy.
Dodaj mieszankę do gotującego się mleka, mieszając, aż zgęstnieje. Odstaw do przestygnięcia.
Formowanie ciasta:

Rozwałkuj większą część ciasta i wyłóż nią spód formy (ok. 25×35 cm) wyłożonej papierem do pieczenia.
Nakłuj ciasto widelcem i podpiecz w temperaturze 180°C przez około 10 minut.
Nakładanie masy i brzoskwiń:

Na podpieczony spód wyłóż przestudzony budyń.
Odsącz brzoskwinie z zalewy i pokrój na mniejsze kawałki, a następnie równomiernie rozłóż na budyniu.
Dodanie wierzchniej warstwy:

Rozwałkuj pozostałą część ciasta lub zetrzyj ją na tarce i równomiernie pokryj wierzch ciasta.
Pieczenie:

Piecz w temperaturze 180°C przez około 35–40 minut, aż wierzch stanie się złocisty.
Chłodzenie i dekoracja:

Po upieczeniu ostudź ciasto i posyp cukrem pudrem przed podaniem.
Serving and Storage Tips
Podawanie:
Kruche ciasto z budyniem i brzoskwiniami najlepiej smakuje po całkowitym ostygnięciu. Podawaj z filiżanką kawy lub herbaty, a dla większej przyjemności możesz dodać kleks bitej śmietany.

Przechowywanie: