Karczek w panierce z pieczarkami, fasolka szparagowa i ziemniaki gniecione – Przepis na Pyszny Obiad!

Title: Karczek w panierce z pieczarkami, fasolka szparagowa i ziemniaki gniecione – Przepis na Pyszny Obiad!

Introduction:
Karczek w panierce z pieczarkami to pyszne, soczyste danie, które połączone z delikatną fasolką szparagową i ziemniakami gniecionymi tworzy idealny obiad. Smak pieczonego mięsa w połączeniu z grzybami i lekką nutą przypraw sprawia, że każdy kęs to prawdziwa uczta dla podniebienia. To danie jest nie tylko smaczne, ale również pełne wartości odżywczych, idealne na każdą okazję.

Ingredients:

4 plastry karczku
200 g pieczarek
2 jajka
1 szklanka bułki tartej
1 łyżeczka papryki słodkiej
Sól i pieprz do smaku
2 łyżki masła
500 g fasolki szparagowej
600 g ziemniaków
2 łyżki masła do ziemniaków
1/4 szklanki mleka
Directions:

Karczek opłucz i osusz, następnie rozbij lekko tłuczkiem do mięsa.
W misce wymieszaj jajka, sól, pieprz i paprykę.
Pieczarki pokrój w plasterki i podsmaż na 1 łyżce masła przez kilka minut, aż zmiękną.
Plastry karczku obtocz w jajku, a potem w bułce tartej. Usmaż na złoto na rozgrzanej patelni z dodatkiem masła.
Ziemniaki obierz i ugotuj w osolonej wodzie, następnie odcedź, dodaj masło i mleko, a następnie rozgnieć na purée.
Fasolkę szparagową ugotuj w osolonej wodzie przez 5-7 minut, a następnie odcedź i podawaj z odrobiną masła.
Podawaj karczek z pieczarkami, fasolką szparagową i ziemniakami gniecionymi.