Jak Zrobić Tort Ozdobiony Kwiatami z Kremu Maślanego

Jak Zrobić Tort Ozdobiony Kwiatami z Kremu Maślanego
Introduction
Tort ozdobiony kwiatami z kremu maślanego to nie tylko deser, ale prawdziwe dzieło sztuki! Idealny na urodziny, wesela czy inne wyjątkowe okazje, zachwyca swoim wyglądem i smakiem. Choć wykonanie może wydawać się skomplikowane, z odpowiednimi wskazówkami i narzędziami każdy może stworzyć tort, który wygląda jak z cukierni.

Ingredients (Składniki):
Na biszkopt:

6 jajek
1 szklanka cukru
1 szklanka mąki pszennej
1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
Na krem maślany:

250 g masła (miękkiego)
500 g cukru pudru (przesianego)
2-3 łyżki mleka lub śmietanki kremówki
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
Barwniki spożywcze (żelowe)
Na przełożenie tortu (opcjonalnie):

Dżem malinowy, krem waniliowy lub czekoladowy
Directions (Przygotowanie):
1. Przygotowanie biszkoptu:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół).
Oddziel białka od żółtek. Ubij białka na sztywno, stopniowo dodając cukier.
Gdy piana będzie lśniąca, dodawaj po jednym żółtku, cały czas miksując.
Przesiej mąkę pszenną i ziemniaczaną, a następnie delikatnie wymieszaj z masą jajeczną szpatułką.
Wlej ciasto do tortownicy (24 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz przez 30-35 minut.
Po ostygnięciu przekrój biszkopt na 2-3 blaty.
2. Przygotowanie kremu maślanego:
Ubij masło na puszystą, jasną masę.
Stopniowo dodawaj cukier puder, cały czas miksując na średnich obrotach.
Dodaj mleko lub śmietankę oraz ekstrakt waniliowy, aby uzyskać odpowiednią konsystencję – krem powinien być gładki, ale wystarczająco gęsty do dekoracji.
Podziel krem na porcje i zabarw każdą porcję barwnikiem spożywczym według uznania.
3. Składanie tortu:
Na dolnym blacie rozsmaruj wybrany krem lub dżem.
Nałóż kolejny blat i powtórz czynność, kończąc na ostatnim blacie.
Cienką warstwą kremu maślanego obłóż cały tort, aby wyrównać powierzchnię i przygotować bazę pod dekorację. Wstaw do lodówki na 20-30 minut, aby krem stwardniał.
4. Tworzenie kwiatów z kremu maślanego:
Przygotowanie woreczków cukierniczych:

Włóż różne kolory kremu do osobnych woreczków cukierniczych z odpowiednimi tylkami do dekoracji (np. tylki w kształcie płatków, liści).
Formowanie kwiatów na torcie:

Zacznij od większych kwiatów, takich jak róże. Naciskając woreczek cukierniczy, formuj okrężne ruchy, aby stworzyć płatki.
Dodaj mniejsze kwiaty i liście, aby wypełnić przestrzeń i nadać kompozycji naturalny wygląd.
Tworzenie detali: