Domowe Ciasto na Pizzę – Idealne na Każdą Okazję

Domowe Ciasto na Pizzę – Idealne na Każdą Okazję
Introduction
Pizza to jedno z ulubionych dań na całym świecie, a sekretem każdej pysznej pizzy jest idealne ciasto. Domowe ciasto na pizzę to prosty przepis, który możesz przygotować w swojej kuchni. Jest elastyczne, chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku – idealne na dowolne dodatki.

Ingredients (Składniki):
500 g mąki pszennej typu 00 (lub uniwersalnej)
300 ml ciepłej wody
7 g suchych drożdży (lub 25 g świeżych drożdży)
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka soli
2 łyżki oliwy z oliwek
Directions (Przygotowanie):
1. Przygotowanie drożdży:
W małej misce wymieszaj ciepłą wodę, cukier i drożdże. Jeśli używasz świeżych drożdży, rozkrusz je do wody.
Odstaw na 5-10 minut, aż drożdże zaczną się pienić (oznacza to, że są aktywne).
2. Przygotowanie ciasta:
W dużej misce lub na blacie wymieszaj mąkę z solą.
Dodaj rozczyn drożdżowy i oliwę z oliwek.
Wyrabiaj ciasto ręcznie lub mikserem z hakiem do ciasta przez około 8-10 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne.
3. Wyrastanie ciasta:
Uformuj z ciasta kulę, włóż ją do natłuszczonej miski i przykryj czystą ściereczką lub folią spożywczą.
Odstaw w ciepłe miejsce na około 1-1,5 godziny, aż podwoi swoją objętość.
4. Formowanie i pieczenie:
Po wyrośnięciu podziel ciasto na 2-4 części (w zależności od tego, jak dużą pizzę chcesz przygotować).
Na oprószonym mąką blacie rozwałkuj ciasto na pożądaną grubość lub uformuj je rękami.
Przełóż ciasto na blachę do pieczenia lub kamień do pizzy.
Dodaj ulubione sosy i dodatki.
Piecz w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 220-250°C przez 8-12 minut, aż brzegi będą złociste i chrupiące.
Serving and Storage Tips: