Reklama
Reklama
Reklama

Ciasto z Ricottą i Rodzynkami – Puszysty, Kremowy Smakołyk na Każdą Okazję

Tytuł:
Ciasto z Ricottą i Rodzynkami – Puszysty, Kremowy Smakołyk na Każdą Okazję

Wstęp:
Ciasto z ricottą i rodzynkami to wyjątkowo delikatny wypiek, który łączy kremową konsystencję sera ricotta z naturalną słodyczą rodzynek. To idealna propozycja na rodzinne spotkania, popołudniowy deser lub świąteczny stół. Ciasto jest łatwe w przygotowaniu, a jego smak zachwyci nawet najbardziej wymagających gości. Dodatek cytrynowej nuty sprawia, że całość jest lekka i orzeźwiająca.

Składniki:

500 g sera ricotta 🧀
150 g cukru 🍬
3 jajka 🥚
200 g mąki pszennej 🌾
1 łyżeczka proszku do pieczenia 🧁
100 g rodzynek 🍇
1/2 szklanki mleka 🥛
100 g masła (roztopionego) 🧈
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego 🌿
Skórka z 1 cytryny 🍋
Szczypta soli 🧂
Cukier puder do dekoracji ❄️
Przygotowanie:

Przygotowanie składników:
Nagrzej piekarnik do 180°C. Przygotuj tortownicę o średnicy 22-24 cm, wyłóż ją papierem do pieczenia lub posmaruj masłem i posyp mąką.

Namaczanie rodzynek:
Rodzynki zalej ciepłą wodą lub herbatą i odstaw na około 10 minut, aby zmiękły. Następnie osusz je ręcznikiem papierowym.

Przygotowanie masy serowej:
W dużej misce ubij jajka z cukrem, aż masa stanie się puszysta i jasna. Dodaj ser ricotta, roztopione masło, mleko oraz ekstrakt waniliowy. Wymieszaj całość na gładką masę.

Dodanie suchych składników:
W osobnej misce przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i solą. Stopniowo dodawaj suche składniki do masy serowej, mieszając delikatnie, aż składniki się połączą.

Dodanie rodzynek i cytryny:
Na koniec dodaj do ciasta namoczone rodzynki oraz startą skórkę z cytryny. Delikatnie wymieszaj, aby składniki były równomiernie rozłożone.

Pieczenie:
Przelej masę do przygotowanej tortownicy i wyrównaj wierzch. Piecz w nagrzanym piekarniku przez około 40-50 minut, aż ciasto będzie złociste, a patyczek włożony w środek wyjdzie suchy.

Studzenie:
Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia. Przed podaniem posyp je cukrem pudrem.

Wskazówki dotyczące podania i przechowywania:

Podawanie:
Ciasto najlepiej smakuje na zimno, podane z filiżanką herbaty lub kawy. Możesz również dodać na wierzch kleks bitej śmietany lub świeże owoce.

Przechowywanie:
Przechowuj ciasto w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku przez 3-4 dni. Smakuje jeszcze lepiej na drugi dzień, gdy wszystkie smaki się przegryzą.

Wariacje:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Całusy Pantellerii (Placki Pantellerii)

Całusy Pantellerii (Placki Pantellerii) Introduction Całusy Pantellerii, znane również jako "Cuddureddi" lub "Mustazzola di Pantelleria", to tradycyjne, smażone placki wywodzące ...

Soczysty Tort Ananasowy: Tropikalny Deser

Soczysty Tort Ananasowy: Tropikalny Deser Wprowadzenie: Soczysty tort ananasowy to deser, który przeniesie Cię w tropikalne klimaty. Jego świeży, ananasowy ...

Karkówka Pieczona – Soczysta i Aromatyczna

Karkówka Pieczona – Soczysta i Aromatyczna Karkówka pieczona to jedno z tych dań, które zawsze cieszy się dużym uznaniem wśród ...

Ekspresowe Babeczki – Pyszny Przepis Gotowy w 2 Minuty

Ekspresowe Babeczki – Pyszny Przepis Gotowy w 2 Minuty Introduction Są chwile, gdy nagle nabieramy ochoty na coś słodkiego, a ...

Leave a Comment