Ciasteczka Baletki – Lekkie, Kremowe i Subtelne Ciastka

Ciasteczka Baletki – Lekkie, Kremowe i Subtelne Ciastka

Wstęp: Ciasteczka Baletki to delikatne, kruche ciastka, które zachwycają swoją lekkością i subtelnym smakiem. Nazwa pochodzi od ich smukłej formy, przypominającej baletnice w tańcu. Są to idealne ciasteczka na każdą okazję – do popołudniowej herbaty, na przyjęcia, a także jako mała słodka przekąska w ciągu dnia. Ich przygotowanie jest szybkie i proste, a smak – niezapomniany!

Składniki (na około 30 ciasteczek):
250 g mąki pszennej 🌾
100 g masła 🧈 (w temperaturze pokojowej)
80 g cukru pudru 🍬
1 jajko 🥚
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego 🍦
Szczypta soli 🧂
1 łyżka mleka 🥛 (opcjonalnie, w razie potrzeby)
Do dekoracji (opcjonalnie):

Cukier puder do posypania 🍩
Krem czekoladowy, dżem lub lukier do nadzienia (opcjonalnie) 🍫
Instrukcje:
Przygotowanie ciasta:

W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier puder i szczyptę soli.
Dodaj masło i rozcieraj palcami lub użyj miksera, aż powstanie kruszonka.
Wbij jajko oraz dodaj ekstrakt waniliowy. Mieszaj, aż składniki się połączą i powstanie gładkie ciasto. Jeśli ciasto jest zbyt suche, dodaj łyżkę mleka.
Chłodzenie ciasta:

Uformuj z ciasta kulę, owiń folią spożywczą i wstaw do lodówki na około 30 minut. Chłodzenie ułatwi wałkowanie ciasta i pomoże utrzymać ciasteczka w odpowiedniej formie podczas pieczenia.
Formowanie ciasteczek:

Po schłodzeniu, wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj je na grubość około 3-4 mm.
Za pomocą wykrawaczek (możesz użyć klasycznej okrągłej lub bardziej ozdobnej) wytnij ciasteczka. Jeśli chcesz, aby miały one elegancką formę “baletek”, wykrawaj ciastka w kształcie okręgów lub innych geometrycznych figur.
Pieczenie:

Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F) i przygotuj blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
Ułóż ciasteczka na blasze i piecz przez 10-12 minut, aż staną się lekko złociste na brzegach. Pamiętaj, że ciasteczka będą jeszcze bardziej twardnieć po wystudzeniu, więc nie piecz ich za długo.
Dekorowanie i serwowanie: