Bitki wieprzowe z ziemniakami i surówką z kapusty pekińskiej

Ziemniaki obierz, pokrój na mniejsze kawałki i ugotuj w osolonej wodzie przez około 15-20 minut, aż staną się miękkie.
Po ugotowaniu odcedź ziemniaki, a następnie dodaj masło. Możesz je również lekko utłuc, by nadać im bardziej kremową konsystencję. Dopraw do smaku solą.
3. Surówka z kapusty pekińskiej:

Kapustę pekińską drobno poszatkuj, marchewkę zetrzyj na tarce o grubych oczkach, a cebulę pokrój w cienkie piórka.
W misce wymieszaj wszystkie warzywa.
W osobnej miseczce przygotuj sos, łącząc majonez, musztardę, sól i pieprz. Wymieszaj sos z warzywami, dobrze wymieszaj.
Odstaw surówkę na 10-15 minut, aby smaki się przegryzły.
Wskazówki dotyczące przechowywania i serwowania:
Przechowywanie: Jeśli zostały Ci resztki bitków wieprzowych, możesz je przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku przez 2-3 dni. Podgrzej je w mikrofali lub na patelni przed podaniem.
Podanie: Bitki wieprzowe najlepiej podawać z ziemniakami i świeżą surówką. Można także dodać ulubione sosy lub dodatkowe warzywa na talerzu.
Dodatki: Możesz podać danie z duszonymi warzywami, np. marchewką, brokułami, czy zielonym groszkiem.
Wariacje:
Ziemniaki z koperkiem: Zamiast klasycznych ziemniaków możesz przygotować je z koperkiem i czosnkiem. Doda to daniu świeżości i aromatu.
Zamiast kapusty pekińskiej: Możesz również użyć tradycyjnej białej kapusty, zamiast kapusty pekińskiej, aby nadać surówce bardziej chrupiącą teksturę.
FAQ:
Czy bitki można przygotować wcześniej?

Tak, bitki wieprzowe można przygotować dzień wcześniej i przechowywać w lodówce. Następnego dnia wystarczy je tylko podgrzać.
Czy surówka z kapusty pekińskiej jest dobra na drugi dzień?

Surówka jest najlepsza w dniu przygotowania, ale jeśli zostanie przechowywana w lodówce, nadal będzie smaczna przez 1-2 dni.
Czy można dodać inne warzywa do surówki?

Tak, możesz dodać do surówki np. pokrojony ogórek, paprykę lub kukurydzę, aby nadać jej więcej koloru i smaku.