Babcine ciasto wiśniowe

– Przygotowanie:
– Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza.
– Nasmaruj tłuszczem i mąką formę do ciasta Bundt lub bochenek, aby ciasto można było później łatwo wyjąć.
– Zrób ciasto:
– W dużej misce wymieszaj miękkie masło z cukrem i cukrem waniliowym, aż uzyskasz kremową masę.
– Stopniowo dodawaj jajka i dobrze mieszaj, aż powstanie jednorodna mieszanina.
– W osobnej misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i szczyptą soli.
– Do masy maślano-jajecznej dodawaj na zmianę mąkę z mlekiem i dokładnie mieszaj, aż powstanie gładkie ciasto.
– Zawiera wiśnie:
– Ostrożnie włóż wiśnie do ciasta, tak aby były równomiernie rozłożone i nie zmiażdżone.
– Upiec:
– Ciasto wlać do przygotowanej formy i wyrównać.
– Piecz ciasto w nagrzanym piekarniku przez około 50-60 minut, aż ciasto będzie złociste, a wykałaczka będzie sucha.
– Pozostawić do ostygnięcia:
– Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia w formie na około 10 minut.
– Następnie ostrożnie wyjmij ciasto z formy i pozostaw do całkowitego ostygnięcia na kratce.
– Porcja:
– Jeśli chcesz, ciasto wiśniowe posyp cukrem pudrem i pokrój na kawałki.
– Można podawać samo lub z bitą śmietaną.
Miłego pieczenia i ciesz się posiłkiem!