Grillowana Ryba z Chrupiącymi Frytkami – Przepis na Pyszne Połączenie

Grillowana Ryba z Chrupiącymi Frytkami – Przepis na Pyszne Połączenie
Grillowana ryba podana z chrupiącymi frytkami to klasyka, która nigdy się nie nudzi. Dzięki grillowaniu, ryba zachowuje soczystość, a jej smak zyskuje głębię, natomiast frytki stanowią idealne uzupełnienie – chrupiące z zewnątrz i miękkie w środku. To danie jest łatwe do przygotowania, zdrowe, a zarazem pełne smaku.

Składniki:
Na grillowaną rybę:
2 filety z ulubionej ryby (np. dorsz, łosoś, pstrąg)
2 łyżki oliwy z oliwek
Sok z 1 cytryny
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
1 łyżeczka świeżego koperku (lub suszonego)
Sól i pieprz do smaku
1 łyżeczka papryki słodkiej (opcjonalnie)
1/2 łyżeczki chili (opcjonalnie, dla pikantności)
Na frytki:
4-5 średnich ziemniaków
2 łyżki oliwy z oliwek
Sól do smaku
1/2 łyżeczki papryki słodkiej
1/2 łyżeczki czosnku w proszku (opcjonalnie)
Świeżo mielony czarny pieprz
Instrukcje:
1. Przygotowanie ryby:
Marynowanie: W misce wymieszaj oliwę, sok z cytryny, czosnek, koperek, paprykę, chili oraz sól i pieprz. Zanurz filety ryby w marynacie i pozostaw na 15-30 minut w lodówce, aby ryba wchłonęła smaki.
2. Przygotowanie frytek:
Obranie i pokrojenie ziemniaków: Ziemniaki obierz i pokrój w cienkie paski. Im cieńsze będą, tym bardziej chrupiące frytki uzyskasz.
Przygotowanie frytek: W misce wymieszaj pokrojone ziemniaki z oliwą, solą, papryką, czosnkiem w proszku i pieprzem. Upewnij się, że frytki są równomiernie pokryte przyprawami i oliwą.
Pieczenie: Wstaw frytki na blaszkę do piekarnika wyłożoną papierem do pieczenia. Piecz w nagrzanym piekarniku do 220°C (425°F) przez około 25-30 minut, aż staną się złociste i chrupiące, przewracając je w połowie pieczenia.
3. Grillowanie ryby: