Pieczarki Nadziewane Szynką i Comté

Pieczarki Nadziewane Szynką i Comté
Wprowadzenie:
Pieczarki nadziewane to doskonała przekąska na imprezę, dodatek do obiadu lub po prostu smaczna przekąska, którą można przygotować w szybki sposób. W tym przepisie wykorzystujemy połączenie aromatycznej szynki i sera Comté, co nadaje pieczarkom wyjątkowy smak. Jest to również świetny sposób na wykorzystanie dużych pieczarek jako naturalnych “kubków” do nadzienia.

Składniki:
12 dużych pieczarek
100 g szynki parmeńskiej lub szynki wędzonej, pokrojonej w drobną kostkę
100 g sera Comté, startego
2 łyżki masła
1 ząbek czosnku, drobno posiekany
1 łyżka natki pietruszki, posiekanej
Sól i pieprz do smaku
1 łyżka oliwy z oliwek
Wykonanie:
Przygotowanie pieczarek:

Pieczarki dokładnie umyj i usuń nóżki. Nóżki mogą być użyte do nadzienia, więc je drobno posiekaj i odłóż na bok.
Przygotowanie nadzienia:

W dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek i masło. Dodaj posiekany czosnek oraz nóżki pieczarek i smaż przez 3-4 minuty, aż zmiękną.
Dodaj pokrojoną w kostkę szynkę i smaż przez kolejne 2-3 minuty, aż wszystko będzie dobrze podsmażone.
Zdejmij z ognia i dodaj starty ser Comté, mieszając, aż się rozpuści i dobrze połączy z masą.
Dopraw solą, pieprzem i posiekaną natką pietruszki. Dokładnie wymieszaj.
Nadziewanie pieczarek: