Pasta z Ciecierzycy – Prosty i Zdrowy Przepis

Pasta z Ciecierzycy – Prosty i Zdrowy Przepis
Introduction
Pasta z ciecierzycy, znana również jako hummus, to kremowy, pełen smaku i wartości odżywczych dodatek, który pasuje do pieczywa, warzyw, a nawet jako dip do przekąsek. Łatwy do przygotowania, stanowi idealne połączenie smaku i zdrowia.

Ingredients (Składniki):
1 puszka ciecierzycy (lub 250 g ugotowanej ciecierzycy)
2-3 łyżki pasty tahini (pasta sezamowa)
Sok z 1/2 cytryny
2 ząbki czosnku
3-4 łyżki oliwy z oliwek
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki kuminu (opcjonalnie)
2-3 łyżki wody (do uzyskania pożądanej konsystencji)
Do dekoracji (opcjonalnie):

Papryka słodka lub wędzona
Świeża natka pietruszki
Kilka całych ziaren ciecierzycy
Odrobina oliwy z oliwek
Directions (Przygotowanie):
1. Przygotowanie ciecierzycy:
Jeśli używasz ciecierzycy z puszki, odcedź ją i przepłucz zimną wodą. Jeśli gotujesz suchą ciecierzycę, pamiętaj, aby ją wcześniej namoczyć przez noc i ugotować do miękkości.
2. Blendowanie składników:
Umieść ciecierzycę w blenderze lub misie do blendowania.
Dodaj pastę tahini, sok z cytryny, czosnek, oliwę z oliwek, sól i kumin (jeśli używasz).
Blenduj wszystko, stopniowo dodając wodę, aż uzyskasz gładką, kremową konsystencję.
3. Doprawianie i serwowanie:
Spróbuj pasty i dopraw ją do smaku solą, sokiem z cytryny lub kuminem, jeśli potrzeba.
Przełóż pastę do miseczki, udekoruj papryką, pietruszką, kilkoma ziarnami ciecierzycy i skrop oliwą z oliwek.
Serving and Storage Tips: