Soczysta Pierś z Indyka – Pieczona w Całości, Idealna na Obiad i Specjalne Okazje

Soczysta Pierś z Indyka – Pieczona w Całości, Idealna na Obiad i Specjalne Okazje
Introduction
Pieczona pierś z indyka to doskonałe danie na rodzinny obiad, uroczystość czy codzienny posiłek, który zachwyca zarówno smakiem, jak i prostotą przygotowania. Dzięki odpowiedniej marynacie i technice pieczenia mięso pozostaje soczyste, aromatyczne i pełne smaku. Pieczona pierś z indyka to również zdrowa alternatywa dla innych mięs – bogata w białko, a jednocześnie niskotłuszczowa. Poniżej znajdziesz przepis, który sprawi, że każdy kawałek indyka będzie perfekcyjnie przyrządzony.

Ingredients (Składniki):
1 cała pierś z indyka (około 1–1,5 kg)
3 ząbki czosnku (przeciśnięte przez praskę)
4 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżeczki musztardy dijon
Sok z połowy cytryny
1 łyżeczka miodu
1 łyżeczka słodkiej papryki
1/2 łyżeczki ostrej papryki (opcjonalnie)
1 łyżeczka suszonego tymianku lub rozmarynu
Sól i pieprz do smaku
Directions (Przygotowanie):
Przygotowanie mięsa:

Umyj pierś z indyka i dokładnie osusz papierowym ręcznikiem. Usuń ewentualne błony lub nadmiar tłuszczu.
Przygotowanie marynaty:

W misce wymieszaj oliwę z oliwek, czosnek, musztardę, sok z cytryny, miód, słodką paprykę, tymianek oraz sól i pieprz. Jeśli lubisz pikantne smaki, dodaj ostrą paprykę.
Marynowanie:

Natrzyj pierś z indyka marynatą z każdej strony, a następnie umieść ją w naczyniu żaroodpornym. Przykryj folią spożywczą i odstaw do lodówki na co najmniej 2–3 godziny (najlepiej na całą noc).
Pieczenie:

Rozgrzej piekarnik do 180°C. Wyjmij indyka z lodówki i pozwól mu osiągnąć temperaturę pokojową przez około 20–30 minut.
Przykryj pierś folią aluminiową i piecz przez 40–50 minut. Następnie zdejmij folię, aby mięso się zarumieniło, i piecz przez kolejne 15–20 minut, polewając je co jakiś czas powstałym sosem.
Sprawdzenie gotowości: