Title: Makowiec z Jabłkami (vel Japoniec) – Cudownie Aromatyczne i Wilgotne Ciasto

Title: Makowiec z Jabłkami (vel Japoniec) – Cudownie Aromatyczne i Wilgotne Ciasto

Introduction:
Makowiec z jabłkami, zwany również japoncem, to ciasto, które łączy w sobie wyjątkowy smak maku, soczystych jabłek i cudowną wilgotność. To połączenie tradycji z nowoczesnością – klasyczny makowiec wzbogacony o świeże jabłka, które nadają mu lekkości i aromatu. Idealny na Święta, rodzinne spotkania czy po prostu, gdy masz ochotę na coś wyjątkowego.

Ingredients:

Na ciasto:
200 g mąki pszennej
150 g cukru
100 g masła
4 jajka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 szklanki mleka
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1/2 szklanki maku (mielonego lub nie)
2 średniej wielkości jabłka (obrane, starte na tarce o grubych oczkach)
Na masę makową:
250 g maku
1/2 szklanki cukru
100 g rodzynek
1/2 szklanki mleka
2 łyżki miodu
1 łyżeczka cynamonu
1/4 szklanki wódki lub spirytusu (opcjonalnie, dla nadania aromatu)
Directions:

Przygotowanie masy makowej:
Mak przepłucz wrzątkiem, a następnie zalej wrzącym mlekiem i gotuj na małym ogniu przez 5 minut. Po ugotowaniu, odcedź mak i zmiel go dwukrotnie w maszynce do mięsa lub blenderze. Do zmielonego maku dodaj cukier, rodzynki, miód, cynamon i, jeśli chcesz, wódkę. Wymieszaj wszystko, aż masa będzie jednolita.

Przygotowanie ciasta:
Masło rozpuść w rondelku, a następnie przestudź. W misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę. Dodaj rozpuszczone masło, mleko, proszek do pieczenia i ekstrakt waniliowy. Na koniec dodaj mąkę i dokładnie wymieszaj, aż ciasto będzie gładkie.